Di pinggir-pinggir jalan banyak sekali yang menjajakan martabak telor dari martabak telor yang biasa sampai martabak telor yang super spesial, yang membedakan martabak telor yang biasa dan martabak telor super spesial hanya pada isinya saja, martabak spesial biasanya isinya menggunakan telor bebek dan di beri tambahan daging yang di cincang, sedangkan yang biasa hanya menggunakan telor ayam.
Jelas semakin spesial martabak semakin mahal pula harganya. Namun mungkin buat Anda yang senang bereksperimen sebaiknya Anda mencoba membuat martabak telor sendiri dengan varian rasa yang berbeda dari biasanya. Jika Anda belum mengetahui bagaimana cara membuat kulit martabak telor, silahkan Anda baca referensi dari buku resep yang Anda punya.
